Штрих, из жития пограничных плохишей

[Darg]

«- Это ж-ж-ж-ж – неспроста!!! Ведь кто-то же должен тут жужжать!?...»

Из апокрифов Винни-Пуха




Необходимо пояснить предварительно, что лето в Закавказье, по вошедшей притчей прямо и глубоко во языцы непрохладности, имеет себе равных немного где. Особенно, когда вода на заставе - привозная. И вот пришла кое-кому из «срочников» светлая мысль - делать квас, благо сухарей и всяких-разных корок хлебных наблюдалось в избытке, так как хлеб на той заставе выпекался свой. Сказано-сделано. Не дурняком, а правильно обставившись само собой, сначала спрос на одобрям-с у НЗ испросив. «Таможня дала добро», с чувством где-то потаённого подвоха на лице персонально сняв пробу, из наугад выбранных трёхлитровых стеклобаллонов. Из-под компота, скудно-нечасто и крайне нерегулярно завозимого автолавкой на ту заставу невидимым простому глазу плохишам, помимо банок печенья «Мечта» и ящиков местного варенья «Алычовое». И процесс - пошёл.

Народ заставской не знал куда деваться от внезапно свалившегося словно с прокалённого закавказского неба, (точнее - льющегося из банок из-под компота), чуть ли буквально не нектара богов. Замечательные утоляющие жажду свойства и, в качестве бесплатного бонуса - прекрасные, тонизирующие последствия.

Однако, как водится, недолгим было счастье: заехал как-то раз НШ на ту заставу, из самого, понимаете ли, Отряда. С предвкушительной улыбой принялся шарить по огнетушителям, проверяя пожароостойчивость заставы. И чем дольше проверял, тем озадаченней становилась у него мина-лица: «НЕТУ БРАЖКИ! НЕ-Е-ЕТУ!!!» - ОТ ТАКИМИ БУКВАМИ проступало у него на челе всё чётче, определённей и ясней некуда! Даже явственно вспотел, сердяга, от внезапной неправильности устойчивого вроде бы, (до заезда на ту плохишную заставу), бытия. Ему предупредительно поднесли элитный, запотевший, невысокий, широкий, люминеевый бокал, с ручкой. Глотнул подполковник и - чуть не поперхнулся, меняясь в облике с предударной апоплексис-красноты в простолбнячную предбледность! Предупреждая естественный вопрос, подносившие на «генеральском подносе» плохиши пояснили, что – таки квас, тарищ подполковник. НШ, передумав бледнеть, оживился и собрался пылко похвалить за смекалку и всё такое: объявить, с занесением куда следует, личное, совсем приготовился было уж... Однако Насмешница-судьба, в образе начпотыла, не иначе как по извечной женской... хм, женственности, повернулась к заставским... отнюдь не очаровательно-манящим передом: майор громко прошептал подполковнику на ухо, что вообще-то - слабоАлкагальнае!!!

И... отныне пили гадкие плохиши на той заставе квас тайно, (хотя и не всегда тайницки, нет), под непроницаемыми, (со стороны тыла), покровами южной, некурортной ночи. Не имелось у кустарного производства прохладительного напитка на той заставе потребных мощностей, чтоб по цистерне в одну голову выходило. Дабы слабое, перешло из количества - в потребное непотребное качество. И не настояться на жаре - выпивали только успевало дойти до квасной консистенции с кондицией, потому что был на заставе, в кои-то веки, почти полный (без 13-ти) комплект личного состава, а квасопроизводмощности, как уже говорилось выше - не те, недостаточные и весьма-весьма далёкие от промышленных...

Да и зачем, спрашивается, такие страсти половецкие вкупе с казнями иегипетскими, кои числом десять!?!
Ведь если очень приспичит извинительным поводом да и не в ущерб службе когда, то можно всегда легко и «тутовки», и «прозрачной аки слеза», бутылированой водицы с градусами взять, благодаря теснейшей смычке военных и - народа!!!?

[Владимир Евгеньевич]

Привет Руслан !
Молодцы, что делать квас догадались. У нас такого не было. Может быть потому, что была на нашей заставе глубокая скважина с ледяной и , что очень важно, не солёной и не щелочной водой. Повар варил кисель и чаёк. А на службу брали воду, да и то, не полную флягу, а так, треть. Привыкаешь к такому питьевому режиму. Когда созревала алыча - варили компотик. Многим , конечно, больше нравился компот из контрабасных жевачек, чем алычёвый. Там вкусовой "букет" побогаче был
На многих заставах с привозной водой были вспышки желтухи. Ты когда-то писал, что вас такая беда миновала. У нас, при мне, тоже такой болячки не было.
Бражку у нас делал пекарь. Притом не в огнетушителе, а просто ставил на крыше пекарки кастрюлю с брагой. Как раз над печкой, там потолок горячий круглый год был. Но, по правде сказать, бражкой никто не увлекался. Больше поесть хотелось, чем хл****уть чё-нить с градусом...

За смекалку вашей ПЗ - пять !

[Юрий Владимирович]

Спасибо за рассказ, порадовали.

[Darg]

Сообщение от Владимир Евгеньевич

Привет Руслан !
Молодцы, что делать квас догадались. У нас такого не было. Может быть потому, что была на нашей заставе глубокая скважина с ледяной и , что очень важно, не солёной и не щелочной водой. Повар варил кисель и чаёк. А на службу брали воду, да и то, не полную флягу, а так, треть. Привыкаешь к такому питьевому режиму. Когда созревала алыча - варили компотик. Многим , конечно, больше нравился компот из контрабасных жевачек, чем алычёвый. Там вкусовой "букет" побогаче был
На многих заставах с привозной водой были вспышки желтухи. Ты когда-то писал, что вас такая беда миновала. У нас, при мне, тоже такой болячки не было.
Бражку у нас делал пекарь. Притом не в огнетушителе, а просто ставил на крыше пекарки кастрюлю с брагой. Как раз над печкой, там потолок горячий круглый год был. Но, по правде сказать, бражкой никто не увлекался. Больше поесть хотелось, чем хл****уть чё-нить с градусом...

За смекалку вашей ПЗ - пять !

Привет, Володя!
Спасибо за отзыв и что поделился своим.
У нас тоже росла алыча, по границе на Правом. Когда созревала, утренний дозор на Правый брали по ведру и - на заставе на обед бывал стабильно алычовый компот. У компота из сухофруктов - вкус побогаче, да, но не сравнить со свежачком, по-моему. А если туда ещё и поспевшей ежевики добавить, так ещё лучше.
Нам наши "деды" рассказывали, что желтуха на заставе бывает каждое лето, сезонное, мол. Егерь миловал: при мне не было.
У нас над пекарней была скатная крыша, шиферная, даже если бы и захотел кто - не поставить. Да и не за чем было вот так, рукодельничать.

Сообщение от Юрий Владимирович

Спасибо за рассказ, порадовали.

Не за что, Юрий Владимирович. Спасибо - вам, читателю!

[Олег Грехов]

Квас уметь делать-это искусство целое ! Сейчас уже и зарекся хорошего попить.Правда,тут и от воды сильно зависит.
Спасибо за рассказ Руслан !

[Darg]

Сообщение от Олег Грехов

Квас уметь делать-это искусство целое ! Сейчас уже и зарекся хорошего попить.Правда,тут и от воды сильно зависит.
Спасибо за рассказ Руслан !

Не за что, Олег!
Это тебе спасибо, за неослабевающий читательский интерес!
Зависит - от многого: от воды, от закваски, от того, на каких именно корках настаивается - от серого хлеба или от белого.
Ржаной муки у нас не было, либо пшеничная, либо "второй сорт", из которого, (если пшеничной не подмешать немного, на 2/3 минимум), подхлебный пластилин цвета на зависть аборигенам Сенегла выходил.